lunes, 15 de octubre de 2012

II Concurso de la tapa de la Viña

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LA VIÑA, La Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad
de Madrid ha convocado para el próximo jueves 18 de octubre, la segunda edición del Concurso de
la Tapa que se celebrará en la Real Fábrica de Tapices de Madrid.

Esta edición, cuenta con alrededor de 30 participantes provenientes tanto de los ganadores de las
rutas gastronómicas ‘De Tapas por Madrid’, organizadas también por La Viña, como por los
representantes de los locales de hostelería de la Comunidad inscritos en esta edición.



El Concurso La Tapa de Madrid es el campeonato Oficial de la Tapa de nuestra región y referente
gastronómico en la Comunidad de Madrid. En su segunda edición, se consolida como el Concurso
Oficial de Tapas de la provincia y se posiciona como el evento en el que se elige la mejor tapa del
año. Desde la asociación explican que “con el fin de representar y dignificar la tapa de Madrid, los
locales que han participado se distinguen por su calidad”.

Además, el chef Paco Roncero, referente principal de los cocineros madrileños y promotor
perseverante de la tapa como modalidad culinaria principal de nuestro país, será el presidente del
concurso acompañado por cocineros y expertos del mundo gastronómico; los periodistas Jonatan
Armengol, Jose María de Juana y Susana Gómez; el jefe de cocina Joaquín Felipe, el empresario
hostelero Carlos Viana y el campeón nacional de tapas actual Daniel Méndez.

jueves 18 de octubre en la Real Fábrica de Tapices de Madrid, desde las 12:00 hasta las 18:00 horas.

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