MADRID - GASTRONOMÍASábado 7 de junio de 2014, ¡¡¡TERCER ANIVERSARIO DEL DÍA DE MERCADO!!! ¡¡¡Ven a
celebrarlo con nosotros!!! ¡¡¡Conoce las razas ganaderas de nuestra Comunidad!!!
Cuando hace tres años abrió sus puertas por primera vez el DÍA DE MERCADO DE LA CÁMARA
AGRARIA, el objetivo era claro: poner de manifiesto que Madrid también es campo –y campo
productivo-; que su agricultura, ganadería y pequeña industria agroalimentaria son excelentes; y que
otros precios son posibles.
A lo largo de estos tres años, nuestros visitantes no han dejado de sorprenderse por la variedad y
calidad de los productos que tenemos en la región. Han conocido los municipios en donde tienen su
origen esos productos y se han ido convenciendo, en primera persona, de la veracidad de cada uno de
los objetivos perseguidos con esta iniciativa.
Durante este tiempo hemos procurado que cada edición tenga su sello propio y, por supuesto, el tercer
aniversario será una jornada muy especial. En parcelas contiguas a la Cámara Agraria, precisamente en
la calle de la Ganadería, disfrutaremos de una MUESTRA DE GANADO en vivo. Sin desplazarnos de la
capital, podremos contemplar ejemplares de distintas razas ganaderas de nuestra Comunidad –algunas
de ellas autóctonas-, cuyos productos se promocionan y comercializan en el Día de Mercado. Un
verdadero espectáculo para todos los públicos y la ocasión perfecta para conocer, de la mano de los
propios ganaderos, sus características, peculiaridades y el porqué de su elección. Tras constatar con
nuestros propios ojos la selecta materia prima, podremos adquirir los productos obtenidos.
Habrá cabritos de la Asociación de criadores de la Raza de Guadarrama y cabra murciano-granadina de
los quesos Vega de San Martín; corderos de la Asociación de criadores de la Raza Colmenareña y de la
Raza Rubia de El Molar, ovejas de la raza Lacaune, origen de los quesos del Embrujo de la Sierra, y de
la raza Assaf, con cuya leche se elaboran los quesos Marqués de Mendiola; cerdo ibérico cruzado con
duroc y gallinas isa brown de la Finca Hoyas de Santa Ana; cerdo ibérico puro de los que JP Marabotto
obtiene sus ibéricos de bellota…. En cuanto a ganado bovino, la representación será igualmente
espectacular: vaca frisona de lácteos Mi Vaca; vacas avileña-negra ibérica de carne natural La Poveda
(Santa María de la Alameda) y de la ganadería ecológica Vaca Negra (Cenicientos); vaca del país –cruce
de charolais con avileño o limousin- de la ganadería de Alicia Tabernero, integrante de la IGP Carne de
la Sierra del Guadarrama; terneras de la Marca de Garantía Carne de Berrendo y unos bonitos
ejemplares de berrendo en colorado y mertolenga de La Finca de Jiménez Barbero.
Además, junto con esta representativa Muestra de Ganado de la Comunidad de Madrid, el otro gran
protagonista será VILLA DEL PRADO, cuyo Ayuntamiento aprovechará esta jornada para promocionar
su V Feria Huerta y Vino, siendo ésta la ocasión perfecta para conocer este singular municipio que,
sin duda alguna, es la huerta de Madrid, huerta que, en esta edición entra ya en el momento de máximo
rendimiento: calabacines, pepinos, pimientos, berenjenas, distintas variedades de tomates, incluido el
conocido como “pata negra”, el rey de los tomates.
¡¡¡ Tercer aniversario del Día de Mercado !!! ¡¡¡Ven a celebrarlo con nosotros!!! Un estupendo plan
para toda la familia. TE ESPERAMOS
Lugar: Sede de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid. Pº Puerta del Ángel, 4.
Recinto Ferial Casa de Campo, Lago Puerta del Ángel
Horario: de 10 a 15 horas. ENTRADA LIBRE
12 horas: degustación de paella pradeña de verduras
