Del 24 al 27 de octubre, Moda Shopping acogerá la décima edición de su cita anual con el chocolate, que este año recreará una plantación natural de 8 m2 en pleno centro de Madrid y exhibirá diversos utensilios aztecas
omo si estuviéramos situados entre los trópicos de Cáncer y Capricornio, este año Moda Shopping recrea una verdadera plantación de cacao de 8m2 y 4 metros de altura en pleno centro de Madrid para celebrar la X edición del Salón del Chocolate. Del 24 al 27 de octubre, el centro mostrará a todos los visitantes cuál es el proceso de creación del chocolate en diez etapas, desde su fabricación hasta su degustación, bajo el asesoramiento de la Comisión Nacional del Cacao de la República Dominicana.
Del mismo modo, gracias a la colaboración de la firma artesana de chocolate Comes, Moda Shopping exhibirá algunos de los utensilios que han formado parte de la historia del cacao como el metate, utilizado por los aztecas hace 500 años para moler las habas de cacao y crear el “grué” (pasta de cacao), o las barrocas Mancerinas, donde se servía el chocolate.
Entre otras cosas, los visitantes podrán observar el molinillo actual, sustituto natural del metate, moldes de cacao, batidoras y otros elementos que son testimonios vivos de una historia que tiene más de mil años. Los interesados podrán aprender a distinguir entre los tres tipos de cacao que existen y ver cómo se extrae licor de cacao desde la mazorca. Sin duda todo un mundo lleno de historia, tradiciones y pura artesanía que podrán disfrutar los visitantes de Moda Shopping.
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